ТОП-7 синонимов к слову "обжарить" + еще 20 вариантов ;) (5 видео)

Обжарить — готовить пищу, подвергая её воздействию высокой температуры до образования золотистой или коричневой корочки.

ТОП-7 синонимов:

1. Пожарить — общий синоним, означает готовить пищу на масле, в сковороде или на гриле. Пример: Пожарьте на сковороде мясо до золотистой корочки.
2. Зажарить — означает приготовление пищи до появления корочки. Пример: Зажарьте лук до золотистого цвета.
3. Обсушить — означает подвергнуть пищу обжариванию до тех пор, пока вся жидкость не испарится. Пример: Обсушите орехи на сковороде для приготовления кондитерских изделий.
4. Обварить — означает обжарить пищу в кипятке или поджарить до нужной степени до образования корочки. Пример: Обварите яйца, чтобы получить упругий белок и жидкий желток.
5. Обжаривать — означает повторять процесс обжарки в течение определенного времени. Пример: Обжаривайте мясо на сильном огне, пока не появится корочка со всех сторон.
6. Жарить — означает подвергнуть пищу воздействию жара с целью приготовления. Пример: Жарьте картофель на сковороде со специями.
7. Поджарить — означает обжарить пищу до золотистого / коричневого цвета. Пример: Поджарьте грибы на масле до золотистого цвета.

Еще 20 вариантов: обгореть, подрумяниться, подсушить, запечь, побронзоветь, досушить, подрумянить, нарумянить, изжарить, поджаривать, поджаренный, подсолить, прожаренный, прогоркнуть, обсесть, обжигать, поливать маслом, покраснеть, обжигать огнем, обмакивать в муке.