Коптильня — это помещение или сооружение, предназначенное для копчения или обработки продуктов дымом.
ТОП-7 синонимов:
1. Дымовня — место, где производится обработка дымом, копчение продуктов.
Пример: Рыба была выдержана в дымовне несколько часов.
2. Коптильник — место или сооружение для копчения;
Пример: У него на даче есть отличный коптильник для мяса.
3. Коптильная — аналогично коптильне, то есть место или сооружение для копчения;
Пример: Она сварила коптильную скумбрию на обед.
4. Коптильщик — человек, занимающийся копчением продуктов;
Пример: Мой дедушка был отличным коптильщиком, у него всегда было вкусное мясо.
5. Копчение — процесс обработки продуктов дымом;
Пример: Мы решили сделать копчение свинины на ужин.
6. Дымление — аналогично копчению, то есть процесс обработки продуктов дымом;
Пример: Для увеличения срока хранения овощей, мы делаем их дымление.
7. Сушня — место, где происходит сушка или копчение продуктов;
Пример: После копчения на рыбу накладывается сушня.
Еще 20 вариантов: копчарня, коптилка, дымарьня, дымок, дымокоптильня, обмазня, дымоход, коптиво, копчик, копченость, копчёность, копчёвка, дымовик, коптельня, коптевня, коптильщица, копченое, копчонок, дымовщик.
📽️ Видео
Как зарабатывать на горячем копчении мяса? // Полный цикл копчения колбас и цельно-кускового мясаСкачать
