ТОП-7 синонимов к слову "глазурь" + еще 20 вариантов ;) (2 видео)

Глазурь — это пленка, покрытие, обычно сладкое, наносимое на поверхность пирогов, печенья, конфет и т.п., для украшения и сохранения продукта.

ТОП-7 синонимов:
1. Гляссаж — более узкое понятие, обозначает гладкую и блестящую поверхность глазури. Пример: Пирог с гляссажем выглядит очень эффектно.
2. Леденец — синоним, используемый для прохладного, мятного или фруктового вкуса глазури. Пример: Леденцовая глазурь подойдет для освежающего десерта.
3. Глазировка — синоним, подчеркивающий процесс покрытия поверхности слоем глазури. Пример: Шоколадная глазировка обычно делается из шоколадной массы и масла.
4. Покрытие — более общее понятие, может относиться не только к сладкой глазури. Пример: Кекс с покрытием из сыра и овощей — прекрасный выбор для вегетарианцев.
5. Облицовка — синоним, употребляется как более техническое определение покрытия поверхности глазурью. Пример: Кондитер четко и аккуратно делает облицовку кекса.
6. Глазуровка — тесно связанный с глазурью синоним, обозначающий ее более тонкий слой. Пример: Меренги должны быть покрыты тонкой глазуровкой, чтобы не потерять свою легкость.
7. Шоколад — синоним, который подчеркивает, что глазурь сделана на основе шоколада или содержит его. Пример: Это торт с шоколадной глазурью, в которой добавлены зерна кофе.

Еще 20 вариантов: плёнка, эмаль, патина, лак, воск, полировка, обработка, декорирование, покрывание, покрытие, крем, гель, сироп, гарнир, украшение, поливка, надпыл, глазурь-порошок, зеркалка.