Брожение — это процесс ферментации, сопровождающийся активными движениями вещества, вызванными выделяющимися газами.
ТОП-7 синонимов:
1. Бурление — оживленное, активное движение образованных газов в жидкости или жидкости с твердыми частицами. Пример: В банке с квасом началось бурление, ее крышку надо было слегка открыть.
2. Кипение — активный процесс испарения жидкости при нагревании, сопровождающийся образованием паров. Пример: В кастрюле кипит вода, в которой мы готовим макароны.
3. Перегонка — процесс разделения смеси жидких компонентов путем их последовательной конденсации и испарения. Пример: Виноделы проводят перегонку спирта, чтобы получить более высокую концентрацию спиртных напитков.
4. Переход — непрерывный и плавный процесс перемещения из одного состояния в другое. Пример: В реке происходит переход воды из жидкого состояния в паровое при нагревании солнечными лучами.
5. Квасцевание — процесс брожения кваса, при котором сахары переводятся в спирт и углекислый газ. Пример: Квасцевание уксуса происходит благодаря брожению в нем уксусной кислоты.
6. Окисление — процесс химической реакции, при котором происходит потеря электронов атомов и возрастание содержания кислорода. Пример: Ржавчина на металлической поверхности является проявлением окисления металла.
7. Пузырение — появление и активное движение пузырьков газа в жидкости или в твердом теле. Пример: При добавлении воды в специальный порошок начинается пузырение, что говорит об активном выделении газа.
Еще 20 вариантов: бурление, квашение, квашница, брод, горячение, жжение, взбиение, кипение, крепение, брождение, дурильня, беспорядок, движение, движок, драйф, копчение, ферментация, пищеварение, бодрение, возгонка.
📸 Видео
Пино гри (гриджо)Скачать
